Con il nuovo regolamento 1169/11 che entrerà in vigore a Dicembre 2014, le etichette saranno ”senza segreti”: diamo il via a istruzioni per decriptare la carta di identità degli alimenti.
Per leggere l’ articolo completo pubblicato da Marta Strinati pubblicato ne ” il Salvagente.it” , clicca qui.
Questo sistema penalizza gravemente i prodotti a denominazione e indicazione di origine, con un chiaro danno per il made in Italy agroalimentare: paradossalmente, anche i classici prodotti della dieta mediterranea come formaggi e salumi Dop o Igp, patrimonio immateriale dell’Unesco, spesso sono indicati come non sani…
Bruxelles ha deciso per l’introduzione dell’origine in etichetta per tutte le carni. Ma bisogna attendere il primo aprile 2015. Carni di suino, di pollame, di pecore e capre avranno etichette con l’indicazione dell’origine..